Madère Dom Duarte* 17,0%
| Contenu: 100 cl |
| Numéro d'article: 800501 |
| Catégorie de contenu: 51cl < 100cl |
Seule l'île de Madère, qui fait partie du Portugal, est autorisée à produire du madère sous ce nom. La méthode remonte aux marins qui voulaient conserver le vin pour le voyage et qui, pour ce faire, ajoutaient au vin de l'eau-de-vie de canne à sucre, aujourd'hui plus courante. Les tonneaux étaient transportés sur le pont et se réchauffaient au soleil, ce qui transformait miraculeusement le vin. Aujourd'hui encore, le madère est produit de cette manière, mais dans des conditions contrôlées sur le domaine viticole et non plus par accident sur un bateau au milieu de l'Atlantique.
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